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　　天山网讯(特约记者陈咏梅摄影报道)在4月1日开幕的第八届新疆·伊犁杏花文化旅游节民族特色美食展上，一头500斤重的烤牦牛从伊犁第一馕坑出炉，它是由新疆烧烤大师莫明·吾甫尔用馕坑烤制7个小时完成的，共消耗100个鸡蛋、两公斤孜然、20公斤玉米粉。

　　莫明·吾甫尔是新疆巴楚县人，家族四代从事烧烤事业，被誉为新疆烧烤大师。他在乌鲁木齐举行的2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节上烤出一峰重600公斤的全骆驼，成功申报创上海大世界吉尼斯纪录。2015年4月，他首次将把巨型馕坑烤骆驼带到了正在伊宁县举行的第六届新疆·伊犁杏花旅游节上，让各地游客的游客大饱眼福和口福。对于第三次参加新疆·伊犁杏花旅游节，莫明·吾甫尔也是信心满满。他说，这次准备了12头骆驼、10头牦牛、1000只鸡和两吨鱼，准备在10天的时间里挣50万元。

　　来自陕西汉中的游客吴涛排队等待了半个多小时才买到了烤牦牛肉，第一次吃也感到很新鲜。“烤牦牛肉味道很独到，价位也能接受，新疆的美食果然名不虚传。”他说。