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　　新疆青年网8月18日讯 很多人都知道新疆是瓜果之乡，盛产各种水果，香甜甘美，非常好吃。可是你知道吗?新疆的辣椒品质也非常不错，同样得益于优厚的光热条件，新疆的辣椒糖分高，辣中带着香甜，皮薄肉厚，怎么吃都好吃。不信?近日，新疆巴音郭楞蒙古自治州和硕县的辣椒开始转红，我们正好可以去看看。

　　近日，新疆巴音郭楞蒙古自治州和硕县11万亩辣椒陆续转红，有望提前进入成熟期。预计8月底至9月初迎来辣椒采摘季，早于去年同期。

　　在和硕县塔哈其镇辣椒种植户屈建设的田间地头，渐渐泛红的辣椒挂满枝头，屈建设一边忙着查看辣椒长势，一边计划着如何开展辣椒种植后期的田间管理。他说：“我从2015年就开始种植辣椒了，经过5年的不断尝试和摸索，现在对种植辣椒有了一定的经验，辣椒种植面积也从几百亩扩大到1400亩。从目前辣椒的长势和挂椒情况来看，预计今年一亩地的产量可达650公斤以上。最近气温高，和去年相比，辣椒有望提前10天进入成熟期。”

　　据了解，和硕县凭借土壤、温度、气候等得天独厚的自然条件，大力发展工业辣椒种植，2020年辣椒种植达11万亩。目前，该县各乡镇辣椒种植户正积极开展田间管理，为辣椒丰产丰收奠定基础。

　　“辣椒种植后期的田间管理非常重要，如果此时大量浇水不仅不利于辣椒转红，在霜期到来时还容易形成浆果，所以控水是关键。针对贪青晚熟的辣椒地块，种植户在田间管理时要适当使用脱叶剂，避免疯长，影响辣椒的品质。”和硕县农业农村局农业技术员葛胜武说。

　　新疆巴音郭楞蒙古自治州和硕县的辣椒即将成熟，质优价美，有兴趣的朋友可以去尝一尝。