新疆青年网移动版

　　乌鲁木齐晚报讯(记者王璇 梁乐摄影报道)从田间地头收购的特色农产品，经过现代生产工艺就地加工，华丽转身变成了包装精美、口味独特的网红食品。

　　1月23日，记者走进乌鲁木齐国家级电商示范企业新疆哎呦喂食品有限公司的“ 田间车间”，了解工厂牵手农户，田间连着车间，如何串起一条较为完备的产业链条，助力乡村振兴，实现企业和农户双赢。

　　“产业+”赋能乡村振兴

　　在米东区芦草沟乡人民庄子村，说起哎呦喂食品公司的车间，村民们都乐意给你指路，因为这里正在带动更多周边的村民走上致富路。

　　记者在接近一片冬休农田的一条巷子的尽头，看见了一栋橘色的两层小楼，在这里，没有高耸的烟囱，没有滚滚的烟尘，在拥有原料车间、加工车间、包装车间的车间里，只有统一着装的工人们在干净敞亮的分拣台、操作台上忙碌着。

　　这个“田间车间”从原材料选择、初加工工序、全产业链运送都坚持绿色发展理念，树立品牌意识，创新经营模式，助力更多新疆特产走出去。

　　42岁的车间主任王月琴一边嘱咐运输成品的员工注意轻拿轻放，一边穿上工装、戴上帽子和口罩，在进门处的杀菌灯下站了几分钟才进入加工车间。

　　记者紧随其后戴上一次性帽子、口罩、鞋套和手套，穿上经过紫外线杀菌消毒的工作服走进车间。

　　“作为食品生产车间，卫生达标是对每一个员工的基本要求。”王月琴说，每一个车间的操纵都离不开卫生要求和品质控制，看似简单的初加工方式，要经过5个大环节、20多个小环节的审核，才能出库。

　　实施乡村振兴战略，人才培育是关键。近年来，乌鲁木齐市围绕农业供给侧结构性改革和培育农村发展新动能，通过创立农民田间学校、实训基地等，打造农村发展人才支撑体系，培育懂农业、爱农村、爱农民的现代新型职业农民，有效优化土地资源、保护生态环境、提升农业科技水平、规模效益和产值、增加农民收入。

　　新疆哎呦喂食品有限公司总经理高亚伟介绍，目前公司销售干果、蜜饯、粮油、米面等上百种新疆特色农副产品，从原材料采购上，坚持与有绿色种植理念的农户合作、与需要脱贫的农户合作，公司经过发展结构的调整，现在除了在米东区设立初加工工厂，还在西安设立了物流仓库，把新疆更多的绿色农副产品转变为看得见的经济效益，近三年在网上销售额超过3.5亿元。

　　党的十九大报告提出了实施乡村振兴战略。农村产业融合发展是乡村振兴战略的主要抓手。目前农村产业融合发展正处于起步阶段向加速阶段迈进的关键时期，我市积极探索产业融合新业态，以农业全产业链发展模式引领农业现代化发展，破解制约产业融合发展的瓶颈，逐步形成了以“农业+旅游”“农业+工业”“农业+文化”等为代表的农村产业融合发展新格局，有效放大了三产融合发展的乘数效应，拓展了农业功能，拓宽了农民增收，为乡村振兴注入新动能。

　　“企业+”新模式助农牧民增收

　　王月琴是嫁到人民庄子村的媳妇，年轻时种地为生，从来没想过自己有一天能变成有农业技术的新型农民。

　　7年前她应聘到这个车间做原料管理员，从对各种干果一无所知到现在精通各种干果的大小筛选、品控，一路走来，她从一名农村妇女变成了一名技术人员。

　　在无核杏干的分拣台上，记者跟着王月琴体验了最简单的装袋工序，即把三四粒杏干装进掌心大小的初级包装袋内，因带着医用级的硅胶手套，抓取杏干不会出现滑手的情况，但装进小袋却需要技巧。

　　王月琴说，左手要先呈虎口状，把小袋的上口打开，但下口又不能太大，倾斜着对准右手方向，此时眼睛要快速判断手边杏干的大小，一次性拿够要装进去的颗数。“如果掌握不好装袋技巧，工资说不定少拿三分之一呢。”

　　据了解，去年米东区确定了“减水稻、扩饲草、扶养殖、增菌类、稳蔬菜、兴观光”思路，瞄准乌鲁木齐市场供应，打绿色有机农副产品和休闲观光农业两张牌。随着产业链条的拉长，农产品附加值大幅提升，激发了农民的积极性，催生了一大批新型农业经营主体。

　　今年，在米东区经营牛奶销售多年的新疆犇鑫奶牛养殖专业合作社成为了哎呦喂食品公司的新合作伙伴。该合作社理事长刘军说，不同的新型经营主体在生产、流通、销售环节也在发挥不同的作用，合作社能够更好地把生产和市场聚集起来，牛奶通过更多的方式销售，进一步增加社员的收入。

　　高亚伟说，在逐渐完善从“田间—车间—消费者”的产业链条中，有助于推进食品产业升级转型。现在公司所有的产品在初加工的过程中都会尽可能地保留原生态、原口味，现在创新“龙头企业+电商平台+合作社+农民”的模式，通过在中心城区开设社区电商直营门店，契合现下流行的消费模式、线上下单线下取货、送货上门等多种方式，让公司“多条腿”走路，促进品牌树立。