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　　新疆青年网讯(通讯员白云峰报道)“今年我们已经卖了100吨熏制和排酸的牛肉马肉，还有10吨马肉、马肠熏制以后再卖到河南、北京、上海等地，销售额200多万元，赚了20多万块钱。”合作社负责人刘雪青在车间里一边指导工人干活一边说。

　　12月20日，奇台县塔塔尔天山草畜专业合作社的社员们正忙着为销往内地的无烟熏制的马肉、马肠进行切割、分拣、真空包装。这个合作社2014年成立，主要通过精深加工销售当地牧民生产的牛肉、马肉、羊肉“胖巴依”系列产品，社员每年人均收入1万元。

　　刘雪青介绍说：“我们塔塔尔天山草畜专业合作社加工厂的生产线是去年8月1日安装的，现在我们肉食生产车间占地面积是1870平方米，主要有排酸羊肉的生产线一条、排酸牛肉的生产线一条、无烟熏制马肉的生产线一条、白条鸡生产包装线一条，一共是4条生产线。”

　　今年，奇台县大泉塔塔尔族乡推行以合作社为依托、互联网为平台、畜牧产品加工为核心，以精准脱贫为目标的“互联网+农牧业+贫困户”运营模式和“公司+草畜联营合作社+贫困户”生产模式，实现了信息、资源、农业技术、脱贫攻坚相融合，为农牧民插上了致富翅膀。

　　木拉提一家是奇台县大泉塔塔尔族乡大沟村的贫困户，自村里去年成立草畜联营合作社后，他把家里的30只羊、2头牛以入股的方式放到合作社，而自己又在合作社加工车间打工，每月能挣3000元。

　　“我以前在山里放牧，冬天没活干，去年塔塔尔天山草畜专业合作社负责人刘雪青让我到合作社干活，一个月3000块钱工资，我心里很高兴!”木拉提说。

　　刘雪青说：“我们主要联合的是塔塔尔族乡的哈萨克族牧民，另外还有农业村的一些农民，入社方式也是多样化，有耕地入社、草场入社，有农牧民的牛、羊、马入社，有体力入社，还有极少的资金入社，通过合作社对畜产品进行深加工提高产品附加值，如此为全乡农牧民脱贫致富奠定了基础。”

　　近年来，奇台县把发展壮大农民专业合作组织作为发展现代农业和实现农业增效、农民增收的重要工作来抓，依托资源优势，围绕产业特色，引导农牧民成立专业合作社，两年来新增100个农民专业合作社，有力助推了乡村振兴。

　　七户乡地处南山逆温带上，这里种植的土豆淀粉高，加工出来的粉条色泽鲜亮、口感润滑。牛学军是奇台县七戸乡平顶村村民，利用当地土豆品质好的优势，通过“基地+合作社+农户”模式，注册成立了七户乡“牛家”粉条专业合作社，利用冬闲时间，收购当地优质土豆进行深加工，加工制作传统手工土豆粉条，不仅提高了土豆的附加值，也带动和帮助农民增加了收入。

　　截至目前，奇台县农民专业合作社已达到565家，合作社覆盖全部乡镇、村组，农民入社率达到75%，并创建国家级示范社两家，跻身自治区农民专业合作社名录库26家，创建州级示范社15家，评定“星级”合作社100家，打造农村劳动力整村转移示范村4个，实现土地规模化经营面积60%。