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　　天山网讯(通讯员雷延花 包良廷报道)“村里的烹饪培训班开课了，免费学习烹饪，不用花一分钱!”12月10日，新疆阿瓦提县塔木托格拉克镇托万克阿热勒村贫困户左然木·依来克激动地对邻居说。

　　阿瓦提县塔木托格拉克镇政府邀请阿克苏地区职业技术学院经验丰富的教师阿布迪热木·麦麦提在托万克阿热勒村进行为期20天的中式烹饪培训，该镇辖区100余名贫困户积极报名参加。

　　培训现场，老师采用理论知识学习和实际操作相结合的方式授课，就食材的挑选、调料的合理搭配等进行了详细介绍和讲解，先后示范了大盘鸡、西红柿炒鸡蛋、糖醋里脊、凉拌菜等烹饪菜品。贫困户们认真聆听烹饪老师的讲解，并在老师的引导下，亲自尝试操作。

　　“我在村委会门口开的小饭馆，菜品单一，也没个拿手的特色菜，经过这几天的学习，我学会了很多道菜，相信我的小店顾客会越来越多，生意越来越好。”塔木托格拉克村贫困户麦麦提·吾斯曼满怀信心地说。

　　此次烹饪培训班，不仅让贫困户学到了一技之长，还对考核合格的学员发放烹饪资格证书，既拓宽了他们的就业渠道，也为自主创业的贫困户提供了技术保障，助力脱贫增收致富。