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　　新疆日报讯(记者杨舒涵报道)11月19日，在自治区纪委监委驻阿克陶县皮拉勒乡皮拉勒村“访惠聚”工作队办公室，48岁的艾斯凯尔·奥布力坐在记者面前，笑眯眯地将鼓鼓的钱包从牛仔裤口袋里掏出来放到外套口袋中。“每次去银行都排队，今天我索性多取了点儿钱。”艾斯凯尔开心地说。

　　以前的艾斯凯尔可不是这样，因为戴着贫困户的“帽子”，他眼神躲闪，说话也底气不足。

　　现在可不一样了，因为有一手做凉皮的好手艺，他现在是村里的“凉皮大王”。“街上凉皮店开了不少，但只有艾斯凯尔家的凉皮店前有人排队。”工作队队员贾超说，有时候馋了大家都爱到他家吃上一碗。

　　谈起自己的手艺，艾斯凯尔忍不住自夸起来。

　　原来，艾斯凯尔的爷爷和爸爸都是做凉皮的好手，家里的凉皮制作工艺有独特的秘方。虽然没有系统的学过凉皮制作，但是在长年的耳濡目染中，艾斯凯尔对这样的家常小吃“闭着眼睛”都能做出来。

　　然而，虽然身怀“绝技”，艾斯凯尔却没有好好利用这个专长。他把重心放在了农活上，但这种靠天吃饭的日子没给他带来多少收益，他成了村里贫困户中的一员。

　　2016年初，在工作队的鼓励和帮助下，他动手制作凉皮到巴扎上售卖，每晚回家数钱时他发现，别小看这2元、3元，累积起来的收入竟然比种地挣得多。这让他慢慢增强了致富的信心。由于巴扎日一周只有一次，艾斯凯尔挣的钱不多。

　　经工作队队员商议，决定给艾斯凯尔安排一个摊位，每天专门卖凉皮。工作队在皮拉勒村人流较多的地方帮他找了一个摊位，艾斯凯尔的凉皮果然大受欢迎，村民们都喜欢去品尝一番。

　　“我做的是大家小时候吃的那种凉皮，村民们怀念这种味道，大家都喜欢吃。”艾斯凯尔说。

　　当天下午，记者来到艾斯凯尔的凉皮店。一进店，香醋和葱花的清香扑面而来，虽然已经过了饭点，但食客依然众多。“我爷爷就念叨着这一口。”19岁的阿卜杜热合曼·吐拉洪骑着摩托车前来给爷爷买凉皮。

　　两年来，除了沙尘和雨雪天气，艾斯凯尔天天按时卖凉皮。“干啥事都要坚持!”艾斯凯尔说，现在他已经脱贫，两个女儿也都找到了工作，儿子在新疆农业大学上学，每年2万多元的学费和生活费，艾斯凯尔轻松就能攒够。

　　如今，自己的日子越过越好，他盘算着，把传统手艺也教给周围的贫困户，让他们也通过自己的双手尽快摆脱贫困，过上好生活。