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　　新疆青年网讯(通讯员张彦立报道)11月14日，在新疆精河县托里镇查干莫尔根村村民赛力克·吾扎克巴依家的院子里，不时飘来扑鼻的葱花香味。走近一看，几百个馕错落有致地摆放着，赛力克精彩的打馕过程，吸引着过往行人驻足围观。

　　打馕现场，赛力克正使劲在案板上摔打着一团和进了牛奶、洋葱、鸡蛋、清油、食盐的面团，赛力克将它熟练地抛向空中，经过揉、搓、推、捏等步骤，一个个面饼便有模有样地呈现出来，在光滑的面饼上，用木头雕花模子扎出一圈一圈好看的花纹，抹上芝麻和清油后，再一个个地贴进烧得滚烫的馕坑内，让馕紧贴在馕坑壁上……不一会儿，一个个沾着芝麻、洋葱、香气四溢的馕就出坑了。

　　这是赛力克的新事业，他干得热火朝天、信心满满。

　　据了解，前些年赛力克是村里的贫困户，日子过得清贫。2018年，在精河县公安局驻该村工作队的帮助下成了村里的致富能手。工作队入驻以来，除了从政策上给予他帮扶外，还积极想办法帮助他发家致富。当得知他有打馕的技术和意愿时，工作队积极帮助他修建了馕坑，赛力克也凭借着自身的勤奋和努力，生意一天比一天好。由于他打的馕味道好，分量足，卖相好，近几个月来，附近乡镇和县城的饭馆都来订购赛力克的馕。

　　赛力克说：“在工作队的帮助下，我目前建了3个馕坑，找了2个帮手，就这样我家的馕还是供不应求，感谢工作队让我走上了致富路。”

　　驻该村工作队队长李文彧介绍，为了扩大销路，让更多的人吃上“查村馕”，也为了让赛力克生意越发红火，工作队和村“两委”经过深入分析研究，决定成立“馕文化合作社”，计划把“查村馕”打造成为一个品牌，让村里更多的富余劳动力和贫困户参与进来，助推脱贫攻坚。这样不仅更加规范了馕行业的管理，而且也解决了贫困家庭就业问题。

　　如今，“查村馕”在附近村队和乡镇家喻户晓，供不应求，原先的3个馕坑已经不能满足需求，赛力克还准备修建2个新馕坑，再雇佣3个人帮助他一起打馕。