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　　深沟栽培有一手米东区“韭菜村”种出韭黄

　　乌鲁木齐人吃上了地产韭黄

　　都市消费晨报讯(文/记者董潇涵通讯员李晓国图/受访者提供)这两日,乌市米东区三道坝镇十二户东村的韭黄温室里,工人正忙着收割颜色鲜亮、茎秆鲜嫩的韭黄,一旁的菜商现场收购准备销往乌市市场。

　　经过两年摸索,今年米东区十二户东村通过使用深沟栽培技术,成功试种出韭黄,这既填补了乌鲁木齐地产韭黄的空白,也让村民有了致富新品种。

　　米东区十二户东村上世纪80年代开始种韭菜,目前有140亩韭菜地,成为米东区“一村一品”韭菜示范村。该村乌鲁木齐市丰庄韭园种植农民专业合作社种植了6个品种共60亩韭菜,为了增收,2017年,合作社开始尝试种韭黄。

　　韭黄一年两茬,产量小,价格高,在过年时推出,批发价能到25元1公斤。但韭黄是韭菜通过软化培育的蔬菜,对土质、光照、温度及种植技术要求较高,一般适合在南方生产。

　　2014年,米东区古牧地镇西工四队用平土软化栽培技术试种一小片韭黄成熟收获,由于种植韭黄存在诸多条件,没有继续种植。

　　此前,新疆各地也都没有种植过韭黄。因种植韭黄除了品种择选之外,还需要有技术人才和资金。挖沟、松土、种植、收割,样样都需要人工进行,成本高。不仅如此,韭黄因不见阳光而呈黄白色,因此不适合在大田种植,只能在温室里生长,且种植后隔1年才能见到效果。

　　“我们吃到的韭黄多来自甘肃、山东、河南等地,韭黄价格好,收益高,我们既然在大棚里种植韭菜,也想尝试种植一亩地韭黄。”乌鲁木齐市丰庄韭园种植农民专业合作社成员周乐文说。

　　去年5月,在乌市农业技术推广中心的帮助下,合作社在全疆首次使用了深沟栽培技术。深沟栽培技术,就是在种植初始就保证种植沟深达25厘米、行距宽30厘米以上,出芽的韭黄每长5厘米左右需要壅土一次,即在韭黄根部培土,以促进其根部发育,防止倒伏。等韭黄长到一定高度出沟后再用薄膜、棉被覆盖,任其生长。

　　“我们从甘肃引进了韭黄品种,第一年韭黄长势不是很好,今年已熟练掌握技术,培育的韭黄长达20多厘米,卖相和口感都很不错。”周乐文说,1亩地韭黄亩产400多公斤,批发价1公斤15元,市场价卖到25元,而韭菜亩产1200公斤,批发价1公斤2元多。初步估算,一亩地韭黄的产值要比韭菜高出两三倍。

　　“韭黄深沟栽培技术是全疆首次推广,试种成功后我们还得继续改善技术,彻底掌握后,可带动‘韭菜村’其他合作社乃至全村村民一起种植韭黄,大家一起增收致富。”乌市农业技术推广中心书记刘彦平说,除“韭菜村”外,“一村一品”米东区牛庄子村的“红薯村”,梁头村有500亩蟠桃、雪桃和水蜜桃的“桃子村”,小破城村芹菜1200亩的“芹菜村”农业技术推广也在进行中。