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　　天山网讯(通讯员李可 焦祖卿 赛虎成 徐光勇摄影报道)沙湾大盘鸡有一道极为重要的配菜——辣皮子，就出自于有着“中国辣椒之乡”美誉的安集海镇。眼下，当地4万亩辣椒进入采收高峰期，一片片晾晒的辣椒，汇聚成红色的海洋。通过科学实施乡村振兴战略，深入推进农业供给侧结构性改革，沙湾县走出了一条辣椒产业精深加工的路子。火红的辣椒让农民过上了红红火火的好日子。

　　一台台辣椒采收机在田间地头来回穿梭，天然戈壁晒场被一片片热辣的红色地毯装扮着。沙湾县安集海镇和平新村村民袁雪峰今年迎来了大丰收。袁雪峰说：“今年我辣椒丰收了，今年12亩辣椒鲜椒产三十五六吨，比去年增产十吨左右。”

　　机械采收现在已成为安集海镇辣椒收获的主要方式。一台辣椒采收机一天可完成100多亩地的采收工作，相当于500人工作量。可谁曾想到，就在两年前，镇里推行土地整合，鼓励农民以土地入股的形式加入合作社进行集约化发展，可大多数人对这一新型经营形式并不看好。

　　沙湾县安集海镇和平新村党支部书记车成果说：“当时村里入股的股东只有5人，农户是19户，总共土地面积是495亩地，离我们预期的目标差很远，我们想着最少应该达到一千多亩地，农户户数应该在70到80户这样。”

　　看到农民不理解，安集海镇干部和村“两委”班子挨家挨户给大伙讲政策、做工作。

　　沙湾县安集海镇和平新村党支部书记车成果说：“2016年我们村的土地对外承包费用每亩地是450元，当初我们就给咱们老百姓承诺，每亩地到年底，最低保证你的收益是500块钱，到年底下来还进行二次分红，在这个中间如果要是产生亏损，由合作社股东来承担。”

　　2017年，加入合作社的村民当年辣椒收入比2016年高了不少。袁雪峰坐不住了，今年年初，他主动找到村里，把自家12亩辣椒地全部加入合作社。

　　袁雪峰说：“土地交到合作社以后，种植方面不用操心了，土地统一经营，我还可以兼职一份工作，增加一份收入，再加上我土地的分红，股金的分红，一年收入增加不少，而且产品销售方面也更有竞争力了。”

　　为进一步做大做强辣椒产业，推动辣椒规模化、产业化发展，安集海镇建成北疆最大的辣椒交易市场和年加工1.2万吨鲜辣椒生产线。并围绕育种、种植、采收等重要环节，启动建设了现代农业加工辣椒产业园项目。

　　沙湾县安集海镇农业综合服务站站长李强说：“我们计划用三到五年的时间，通过引进新品种育苗种植，标准化管理到食品的加工销售，实现辣椒产业的全程机械化。同时要建成一个日烘干能力达到500吨干椒的烘干车间，实现我们的辣椒产业向绿色有机方向发展。”

　　沙湾还引进辣椒酱、辣椒粉等加工企业，对辣椒进行深加工，不仅拓宽了辣椒的销路，还延长了加工产业链，提高了附加值。产品远销疆内外，并带动上千人就业。

　　火红的辣椒，映衬着农民红火的生活。一张张笑脸见证了实施乡村振兴战略、发展辣椒产业给乡亲们带来的实惠。把产业发展落实到促进农民增收上来，沙湾发展辣椒产业，不仅直接为群众增收，还带动了人们就近就业。红彤彤的小辣椒，让农业强起来、农民富起来。